Podczas parzenia kawy często powtarzającą się tradycyjną radą jest, aby nigdy nie używać wrzącej wody. W trakcie swojej kariery kawowej prawdopodobnie powiedziano Ci, że wrząca woda w jakiś sposób "pali" kawę lub wydobywa zły spalony smak.

Wiele osób wybiera garnki Moka, ponieważ pierwotnie chciało znaleźć łatwiejszy sposób parzenia kawy niż parzenie ręczne. Często jednak produkują gorzką kawę, którą można wypić tylko poprzez dodanie mleka, aby ją zakryć. W rzeczywistości, podczas parzenia w garnku Moka, oprócz dostosowania grubości cząstek kawy w proszku, stosunku wody do proszku i czy zrobić trochę napełnienia i prasowania, istnieje również kilka wskazówek, aby uniknąć tych nieprzyjemnych gorzkich smaków.